jordnötssmör på 5 minuter

Detta är definitionen av perfektion. Förstår inte att jag aldrig gjort detta innan. Världens krämigaste jordnötssmör. På fem minuter. Tror inte jag är den enda som är beroende av ett gott jordnötssmör? Perfekt att ta en sked innan träningen, doppa äppelbitar i eller bred på en riskaka. Jag verkligen älskar när man kan göra något som är både billigare och nyttigare än det man kan köpa. win win! Redo för recept?

En påse jordnötter är det enda som behövs. Vill man kan man ha i lite honung och sea salt.

** blir ca 2-3 dl

du behöver:

4-5 dl rostade osaltade jordnötter

1 msk honung (valfritt)

en nypa sea salt

Häll ner alla jordnötter i en matberedare och låt den gå i 4-5 minuter. Du kommer under denna tiden se att jordnötterna stegvis går från smulor, till en torr massa till ett mjuk och krämigt jordnötssmör. Rör i lite honung eller salt om du vill

Förvara i kylskåp om du inte planerar att äta upp det snabbt. Isåfall går det bra att ha i rumstemperatur!

--------------------------------------------

** makes about 1 cup

you need:

2 cups roasted unsalted peanuts

1 tablespoon honey (optional)

a pinch of salt

Place the peanuts in the food processor and let run for 4-5 minutes. You will during this time see the peanuts go from crumbs, to a dry ball to a smooth and creamy peanut butter. If you want, stir in some honey and salt. Store in the fridge or in room temperature if you plan on finish it quick.

I'm telling you, this is perfection! I love it when I can make something that's more healthy but also cheaper then the price in the store. Try it out!