bärig bovetegröt

** 2 portioner

du behöver:

1 1/2 dl bovete

1 1/2 dl mandel

3 äpplen eller päron

1 dl mandelmjölk

kanel

kardemumma

hallonsås

4 dl hallon

2 urkärnade dadlar

topping

kokoschips

hallon

Blötlägg bovete och mandel över natten och skölj sedan noga.

Kärna ur och skär äpplena eller päronen i bitar. Mixa tillsammans i en matberedare eller mixer med bovete, mandel och mandelmjölk till en slät kräm. Smaka av med kanel och kardemumma.

Hallonsåsen gör du genom att mixa ihop tinade hallon med dadlar i en mixer.

Lägg gröten i två stora glas och toppa med hallonsås, kokoschips och ett par extra hallon.

-----------------------------------------

**for 2 people

you need:

2/3 cup buckwheat

2/3 cup almonds

3 apples or pears

0,42 cup almond milk

cinnamon

cardamom

raspberry sauce

1 1/2-2 cups raspberries

2 pitted dates

topping

coconut chips

raspberry

Soak buckwheat and almonds overnight and then rinse thoroughly.

Core and cut the apples or pears into pieces. Mix together in a food processor or blender with buckwheat, almonds and almond milk to a smooth cream. Season with cinnamon and cardamom.

For the raspberry sauce, mix the thawed raspberries with dates in a blender.

Add the porridge into two large glasses/jars and top with the raspberry sauce, coconut chips and a couple of extra raspberries.